מפגשים והרצאות | פרויקט "נימוסי שולחן"
"המשתה" היא סדרת הרצאות, דיונים ושיחות עם חוקרים ויוצרים מתחומים שונים (היסטוריה, ספרות, קולנוע, אמנות, משפטים, תיאטרון בוטניקה ועוד) המגיעים אלינו לגלריה לדבר על אוכל, תרבות וחברה בהנחייתם של אוצרי הפרויקט "נימוסי שולחן". העיקרון פשוט – בואו לראות את תערוכת האמנות מעוררת המחשבה, ואז הצטרפו אלינו לשעה קלה להרחיב את היריעה בתחומים שונים ומרתקים הנחקרים באוניברסיטה בנושא אוכל.
מידע נוסף
הרצאה | יום חמישי | 7.6.2018 | 18:00 |
משתתפים: פרופ' ניר אביאלי, נשיא האגודה האנתרופולוגית הישראלית מאוניברסיטת בן גוריון בנגב, ד״ר רונלד רנטה, מרצה בכיר לפוליטיקה וליחסים בינלאומיים, אוניברסיטת קינגסטון והפורום הישראלי לתזונה בת קיימא בשיח בנושא "מטבח לאומי-אוכל וזהות" עם האוצרת הקולינרית, רונית ורד והאוצר הראשי, ד״ר ספי הנדלר
לצפיה בהקלטת ההרצאה עם פורום בר קיימא - לחץ כאן
הרצאה | יום חמישי | 28.6.2018 | 18:00 |
משתתפים: אמנית המופע תמר רבן, שף צחי בוקששתר, ד"ר דרור הררי בנושא אוכל ואמנות-מופע (performance art) בהנחייתה של ד״ר שרון־אהרונסון להבי, אוצרת הפרויקט
במפגש נציין 30 שנה ל"מקלט 209" בהובלתה של תמר רבן ויחד עם צחי בוקששתר ניזכר במופע הייחודי "דינר דרס: דיבורים על דורה" (1997) בו שמלתה של רבן הייתה לשולחן סביבו סעדו 24 צופים את ארוחת השף שהכין בוקששתר.
לצפיה בהקלטת ההרצאה בנושא אוכל אמנות-מופע - לחץ כאן
